タケノコ、豚肉は一口大、ニンジンは半月切り、ショウガは千切りにしておく。

フライパンにごま油を熱し、１を炒める。

◎と水カップ２を加え８分ほど煮る。冷まして具材と煮汁を分ける。

米を研ぎ、３の煮汁と水が合わせてカップ２になるように水分量を調節し炊飯する。

炊きあがった４に３の具材を入れて混ぜる。