白身魚のバルサミコソース
のぷゆり @cook_40034823
こんなお家クリスマスの料理はいかがですか？
あっという間にできて見栄えもそこそこいい感じです。もちろんお味も！
このレシピの生い立ち
バルサミコのモニターに当選したのでクリスマス料理にバスサミコを使った料理に挑戦してみました♪
白身魚のバルサミコソース
こんなお家クリスマスの料理はいかがですか？
あっという間にできて見栄えもそこそこいい感じです。もちろんお味も！
このレシピの生い立ち
バルサミコのモニターに当選したのでクリスマス料理にバスサミコを使った料理に挑戦してみました♪
作り方
- 1
白身魚にクレイジーソルトをして少しおきます。
- 2
ソースの○を容器にいれレンジで２～３分ちんしてソースの量を半量になるようにします。最後にオレンジジュースを加え混ぜます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて①の魚をいれ両面に少し色がついたら白ワインを加え蒸し焼きします。
- 4
皿にお好みの付けあわせと③の魚を盛り②のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースを煮詰めるのはレンジではなくてフライパンでもＯＫですがどっちにしてもかなり匂いますのでくれぐれも換気をして作ってくださいね。
今回は魚ですがこのソースはささみとか牛肉にも合いますよぉ～（‘‘）♪
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