ジャガイモは5ミリの厚さ、にんじんは3ミリの厚さのいちょう切りにし、ラップをしてレンジで10分程度加熱する。

大きめにきったラップを用意し、豚肉を端が重なるように並べ、塩コショウする。

ラップごと豚肉でマッシュポテトを包むように巻いていく。
形が整ったらラップを外し、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして４を焼く。途中で軽くころがし全体を焼いたら、●を加え味が絡むように転がす。

調味料に照りが出て、豚肉に絡まったら完成。
まな板の上に取り、食べやすい大きさにカットする。