作り方
- 1
ジャガイモは、柔らかくゆでてからつぶす。
- 2
きゅうりは分量外の塩をもみ込み、しんなりしたら薄い輪ぎりにする。玉ねぎは薄切りにし、みずにさらす。人参も薄い千切りにする
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- 3
①と②、カニカマをあわせ、マスタード、塩コショウをしておく。
- 4
卵黄に塩コショウ、カボス汁をいれ、泡だて器で混ぜ、サラダ油を少しずつたらしながら、分離させないよう攪拌する。
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- 5
④の仕上げに、ほんの少しの砂糖を加えるマヨネーズの味がよくなります。④に③を合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズは、分離しないように、よ～くかき混ぜてください。簡単にできますので、是非、お試しください。
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マヨネーズが、あと少ししかなかったので、なんちゃって、ポテサラ、卵サラダ風を作りました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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その他のレシピ
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