米を研いでざるにあげて水をきる。
野菜はみじん切り、鶏肉は１ｃｍ角に切る。

バター・にんにくを火にかけていい香りがしたら鶏肉→野菜を順に加えて炒める。

野菜がしんなりしたら塩・こしょうをふる。

圧力鍋に米を平らに入れて水を注ぐ。コンソメ・③の野菜をのせて５分加圧する。
自然にふたが開くようになったら出来上がり。