中華レンコン
もるまぷ @cook_40018608
豆板醤でピリッと味が締まります。
お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
息子が４年生の時、図書館の本を見て作ってくれました。
それを自分好みに少し替えてみました。
中華レンコン
豆板醤でピリッと味が締まります。
お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
息子が４年生の時、図書館の本を見て作ってくれました。
それを自分好みに少し替えてみました。
作り方
- 1
レンコンの皮をむいて、厚切りにします。１センチ弱くらい。
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- 2
フライパンにごま油を熱して、レンコンを並べて透明がかってくるまで焼き付けます。
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- 3
ほぼ火が通ったら、豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
- 4
最後に★の調味料を全部入れて酢が飛ぶまで煮きってください。それ程時間はかかりません。
-
- 5
お皿に移して出来上がり♪
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コツ・ポイント
お砂糖は好みで加減してくださいね。うちは大さじ１と１／２で味を見て少しだけ足すことが多いです。
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