蓮根とひき肉のきんぴら
ダ〜ごはん @cook_40076807
お味噌と豆板醤でコク旨です♪
このレシピの生い立ち
元々は料理本に載ってたのを、自分流にメモ書きで残してました。 初デートのお弁当のおかずの思い出♪
蓮根とひき肉のきんぴら
お味噌と豆板醤でコク旨です♪
このレシピの生い立ち
元々は料理本に載ってたのを、自分流にメモ書きで残してました。 初デートのお弁当のおかずの思い出♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて３mmの厚さに、大きかったら半月切りにする。お水にしばらく浸けておく。
- 2
ザルに上げて水気を切り、ゴマ油で炒める。油が馴染んだら豆板醤を入れて炒める。
- 3
豆板醤の良い香りがしてきたらひき肉を入れ、色が変わったら残りの調味料を加えて炒める。汁けがなくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
お味噌は各ご家庭で違うと思うので、少しずつ入れてお好みの味にして下さい。 豆板醤の量もお好みで(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18563980
