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余った調味料と鳥の砂肝でチンジャオロース
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余った調味料と鳥の砂肝でチンジャオロース-レシピのメイン写真

余った調味料と鳥の砂肝でチンジャオロース

2929だいふく
2929だいふく @cook_40239640

とにかく家にあった調味料でオイスターソースの替わりを
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どうにか家にあった砂肝を使ってしまいたくて

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材料

4人分
  1. 鳥の砂肝 6個
  2. ☆お肉の下味
  3. ステーキのタレ 大さじ2
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. ピーマン 4個
  7. パプリカ 1個
  8. たけのこ中 1個
  9. ☆調味料
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 醤油 大さじ2
  12. 酒 大さじ2
  13. 焼き肉黄金のタレ 50ml
  14. 食べるラー油 大さじ1
  15. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにする

  2. 2

    豚肉は片栗粉、ステーキのタレ、生姜一欠片をビニール袋に入れてよく揉む

  3. 3

    油を敷いたフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら取り出す。

  4. 4

    再度油を敷いたフライパンにピーマンとパプリカを入れ、色が鮮やかになったところにたけのこ、肉を入れ軽く炒める。

  5. 5

    調味料を投入し、よく絡めたらごまをふりかけて完成

コツ・ポイント

家にあるものでできるだけ辛く、他のおかずより濃い目の味付けで！ご飯が進みます。

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2929だいふく
2929だいふく @cook_40239640
2019/07/29 05:08に公開

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