切干大根のナポリタン◎作り置き◎お弁当♪
みずか★ @xmizukax
みんな大好きナポリタン♪
切干大根で作るとヘルシーで、お弁当にもおつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
クセのない切干大根は、パスタソースが良く合うので、ナポリタンにしてみました。
B級レシピですが美味しいですよ(≧▽≦)
切干大根のナポリタン◎作り置き◎お弁当♪
みんな大好きナポリタン♪
切干大根で作るとヘルシーで、お弁当にもおつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
クセのない切干大根は、パスタソースが良く合うので、ナポリタンにしてみました。
B級レシピですが美味しいですよ(≧▽≦)
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は戻して水気を絞る。
※戻し汁は取っておく。
- 2
★の材料を合わせておく。
- 3
玉ねぎはくし形
ピーマンは細切り
にんにくはみじん切り
ソーセージは斜め切り
にそれぞれ切る。 - 4
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ったらソーセージを加えてさらに炒める。
- 6
切干大根を入れて炒める。
全体に油が回ったらピーマンを加えてサッと混ぜる。 - 7
★の調味料を加えて混ぜる。
水分が無くなって来たら胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
調味料に切り干し大根の戻し汁を加えることで全体に混ざりやすくなります。
にんにくはお好みに合わせて増減してください。
おかずにすることを考えて、切干大根に対して、具材を多めにしています。
具はお好きなものでアレンジしてくださいね♪
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