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残った唐揚げをさっぱり食べよう-レシピのメイン写真

残った唐揚げをさっぱり食べよう

彩ね（あやね）
彩ね（あやね） @cook_40043817

残って冷めて固くなった唐揚げをさっぱり風なご飯のお供に
このレシピの生い立ち
残った唐揚げをレンジにかけると油でベチャッとなるので、違う食べ方をしたくて

残って冷めて固くなった唐揚げをさっぱり風なご飯のお供に
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残った唐揚げをレンジにかけると油でベチャッとなるので、違う食べ方をしたくて

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材料

  • 唐揚げ 10〜12個
  • ＊みりん 大さじ１
  • ＊水 大さじ５
  • ＊酢 大さじ１
  • ＊砂糖 小さじ１
  • 味噌 大さじ１
  • 白すりゴマ お好み量
  • 大葉 ５枚くらい
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作り方

  1. 1

    ＊の材料を全部小鍋に入れて混ぜ中火にかけ、軽くふつふつしてきたら弱火にして味噌を溶く

  2. 2

    味噌が溶けたら唐揚げと白すりゴマを入れ、お箸でコロコロ転がして全体に味が沁みるようにする

  3. 3

    大葉は千切りにしておく

  4. 4

    全体に味がからんだらお皿に盛り、大葉を上にのせてできあがり

コツ・ポイント

★大葉は切らずにタレに絡んだ唐揚げを巻いて食べても美味しいです

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彩ね（あやね）
彩ね（あやね） @cook_40043817
2012/08/15 14:21に公開
母子家庭育ちで料理は子供の頃から自己流です。「あるもので作る」「材料の無駄を出さない」ことを大切にしています。普段は絵を描いています。https://note.com/ayatoryu88
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 味噌

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