れんこんは小さめのもの２節使いました。皮ごときれいに洗ってすりおろし、残り２～３㎝分を粗みじんにする。

耐熱ボウルにすりおろしれんこん・粗みじんれんこん・片栗粉を入れよく混ぜる。

マーガリンを入れざっと混ぜ込む。（だいたい混ざればOK）

ボウルに薄く広げ、軽くラップをして、６００ｗのレンジで３分３０秒加熱。

浮いているマーガリンを練り込むように混ぜる。熱々のまま食べてもOK。

ラップに包んで完全に冷ましてから食べてもOK。

冷ましてから切り分けるとこんな感じ。

きな粉＋砂糖、青のり、ゴマをまぶしたり・・・

わさび醤油をつけたり、食べ方いろいろ、アナタ次第♡

柔らかくて混ぜ込みやすく、リッチな風味が楽しめます。