むね肉を皮をはいで、薄切りに適当に切り、そのあと軽く包丁や麺棒でたたいて荒くミンチにする。

にんにくをすりおろして加える。

卵、小麦粉、塩、こしょう、を加えてぐるぐると混ぜる。粉っぽくなくなったらOK。

フライパンに1㎝くらい油をしき、スプーンですくって落とす。

スプーンで押して1㎝弱くらいの厚さに伸ばし、多少丸く成型する。

裏が白っぽくなったら裏返して裏も焼いていく。

両面がきつね色になるまで何回かひっくり返して焼く。中火くらい。

つけだれは、お好み焼き用のソースとケチャップ、こしょうを混ぜて作る。

できあがりーーーーー