大好き♡お豆のサラダ

れな犬
れな犬 @cook_40032166

お豆とお野菜をクリームチーズで和えました。
シンプルな味付けなので、
いろんなお料理の付け合わせに♡
このレシピの生い立ち
重たくないさっぱりとしたサラダが食べたかったので、和える調味料をシンプルに作ってみました。

大好き♡お豆のサラダ

お豆とお野菜をクリームチーズで和えました。
シンプルな味付けなので、
いろんなお料理の付け合わせに♡
このレシピの生い立ち
重たくないさっぱりとしたサラダが食べたかったので、和える調味料をシンプルに作ってみました。

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材料

2人分
  1. (水煮) 50g
  2. パプリカ(黄) 1/4個
  3. ズッキーニ 1/4本
  4. クリームチーズ 20g
  5. レモン 小さじ1/2
  6. クレイジーソルト 小さじ1/4
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    今回はいろんな種類がミックスになったものを使います。(樂チン~♪)

  2. 2

    お豆の大きさに合わせて、○パプリカ○ズッキーニを8mm程の角切りにする。

  3. 3

    ボールに、豆・3の野菜・クリームチーズ・レモン汁・塩を入れて混ぜる。

  4. 4

    具とチーズの混ざり具合はこれくらいです。
    モサモサしたように見えますが、少し置くと馴染みます、ということで→5へ。

  5. 5

    冷蔵後で少し休ませます。具材とクリームチーズが馴染んでネットリと美味しくなってきます♡

  6. 6

    お皿に盛って、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり♡

  7. 7

    ブルスケッタのようにパンに乗せて食べるのも美味しかったです。

コツ・ポイント

○お野菜はお好みでどうぞ。
今回はパプリカ・ズッキーニを使ったので、シャキシャキの歯ごたえが楽しめました。

○クリームチーズは柔らかい方が混ぜやすいので、お野菜を切る前に出しておくと良いです。

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れな犬
れな犬 @cook_40032166
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お料理が好きです♡だんなさまが 「結婚してから、 俺、めっちゃ太った・・・」って。嬉しいような、申し訳ないような・・(笑)おいしいお料理を作れるように、 がんばります♡【絶対美味しい●にんじんドレッシング】 たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。 コメントが追いつかず、 掲載のみで失礼させて頂いております。 ごめんなさい。よろしくお願いします。
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