大好き♡お豆のサラダ

れな犬 @cook_40032166
お豆とお野菜をクリームチーズで和えました。
シンプルな味付けなので、
いろんなお料理の付け合わせに♡
このレシピの生い立ち
重たくないさっぱりとしたサラダが食べたかったので、和える調味料をシンプルに作ってみました。
大好き♡お豆のサラダ
お豆とお野菜をクリームチーズで和えました。
シンプルな味付けなので、
いろんなお料理の付け合わせに♡
このレシピの生い立ち
重たくないさっぱりとしたサラダが食べたかったので、和える調味料をシンプルに作ってみました。
作り方
- 1
今回はいろんな種類がミックスになったものを使います。(樂チン~♪)
- 2
お豆の大きさに合わせて、○パプリカ○ズッキーニを8mm程の角切りにする。
- 3
ボールに、豆・3の野菜・クリームチーズ・レモン汁・塩を入れて混ぜる。
- 4
具とチーズの混ざり具合はこれくらいです。
モサモサしたように見えますが、少し置くと馴染みます、ということで→5へ。 - 5
冷蔵後で少し休ませます。具材とクリームチーズが馴染んでネットリと美味しくなってきます♡
- 6
お皿に盛って、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり♡
- 7
ブルスケッタのようにパンに乗せて食べるのも美味しかったです。
コツ・ポイント
○お野菜はお好みでどうぞ。
今回はパプリカ・ズッキーニを使ったので、シャキシャキの歯ごたえが楽しめました。
○クリームチーズは柔らかい方が混ぜやすいので、お野菜を切る前に出しておくと良いです。
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