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牛すじカレー(下茹で済み)
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牛すじカレー(下茹で済み)-レシピのメイン写真

牛すじカレー(下茹で済み)

jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542

牛すじがトロトロでコラーゲンたっぷりのカレーです！
このレシピの生い立ち
久しぶりに牛すじを茹でたので…
牛すじカレーを作ってみました！

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久しぶりに牛すじを茹でたので…
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牛すじカレー(下茹で済み)

jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542

牛すじがトロトロでコラーゲンたっぷりのカレーです！
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久しぶりに牛すじを茹でたので…
牛すじカレーを作ってみました！

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材料

2人分
  • 牛すじ(下茹で済み) 100g
  • クミン 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 適宜
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1/2個
  • 水 400cc
  • カレールー 2かけ
  • ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、クミンを入れ炒め、香りが出たら、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

    • 牛すじカレー(下茹で済み)作り方1写真
  2. 2

    1に小さく切ったトマト、下茹でした牛すじ、水、ローリエを入れて煮込む

    • 牛すじカレー(下茹で済み)作り方2写真
  3. 3

    火を止め、2にカレールーを入れて溶かし、溶けたら弱火で少し煮込み、最後にケチャップを入れて味を整える

    • 牛すじカレー(下茹で済み)作り方3写真

コツ・ポイント

下茹では、圧力鍋で加圧10分！
意外と簡単です！

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jun’sレシピ
jun’sレシピ @cook_40416542
2023/04/23 05:47に公開
フォローをくださった方、ありがとうございます！とても励みになります！簡単で、手軽にできるメニューを心掛けています！よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

カレー トマト にんにく クミン すじ肉 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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