鶏肉をぶつ切りにし塩・胡椒をふる。
そのほかの材料は一口大に切っておく。

鍋にオリーブ油をしきにんにくを炒め、香りが出たら鶏肉を焼く。

その他の材料を全て入れ柔らかくなるまで煮込む。
圧力鍋なら４分程。普通の鍋の場合は時々水を足してください。

材料から水気が出ている場合は水気がなくなってくるまで炒め最後に塩・胡椒で味を調える。