芹は洗って細かく刻む。これをザルに入れ、気持ち多めの塩を振って軽く揉んでおく。

パスタを茹でる。時間になったら芹の入ったザルにザーッと茹でこぼして、芹にも熱を通す。

芹とパスタを大きな器にあけ、まぐろのオイル漬けをオイルごと投入し、オイルがパスタ全体に行き渡るよう混ぜる。

最後にオリーヴオイル煮にしたプチトマトを入れて、軽く混ぜる。トマトのオイル煮はすぐ潰れるので、ぐちゃぐちゃにならぬよう。

【プチトマトのオリーヴオイル煮】トマトを平たい鍋に並べ、オリーヴ油をひたひたに注ぎ、トマトが弾ける直前まで低温で煮る。