超オススメ♡新生姜ジャムが美味しい〜♫
北軽keiふぅ @cook_40121428
癖になる‼
体に優しくてイイ〜
簡単に出来る♫
最高にお気に入り。
このレシピの生い立ち
数年前に産直店で手にした
新生姜〜♫
ジャムにしたら
お料理にも
デザートにも
使えそう〜‼
って事で
最初は
サイダーで煮て作った
第二弾
定番化したわが家の
新生姜ジャムです〜。
超オススメ♡新生姜ジャムが美味しい〜♫
癖になる‼
体に優しくてイイ〜
簡単に出来る♫
最高にお気に入り。
このレシピの生い立ち
数年前に産直店で手にした
新生姜〜♫
ジャムにしたら
お料理にも
デザートにも
使えそう〜‼
って事で
最初は
サイダーで煮て作った
第二弾
定番化したわが家の
新生姜ジャムです〜。
作り方
- 1
新生姜は水洗いしてスプーンで汚れなどをこすって落とすと簡単に綺麗になります。
-
- 2
こすって落とした汚れは、水に付けると細かなカスも浮かぶので洗い流します。
-
- 3
スライサーで薄くスライスします。半分位スライスしたら残りは下ろすのでスライサーでやり易い位置までスライスすれば安全〜
-
- 4
スライスしたのこりの半分は
-
- 5
すりおろします。
-
- 6
スライスの新生姜とすりおろの新生姜を鍋に入れ水は材料が浸かるヒタヒタ位入れグラニュー糖とレモンかレモン汁を入れて中弱火で
-
- 7
たまに混ぜて1時間位煮る。水分が入れた半分位に煮詰まったらレモンを取り出して蜂蜜を入れて照りと甘さを整えて出来上がり〜♫
-
- 8
ヨーグルトや
軽くトーストしたバケットに
マーガリンと一緒に乗せたり〜
豚肉のお料理とも相性抜群ですよ♫ -
コツ・ポイント
作っている途中で
味をみたりするとビックリ〜‼
辛いです〜
出来上がりを2日位
冷蔵庫で寝かすと・・・
辛味が抜けて
最高に癖になる
新生姜ジャムの出来上がりです〜♫
便詰めにしたり
冷凍したりで
新生姜の季節は
大量に作っています。
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