作り方
- 1
ボウルに豆腐をいれ、ペースト状になるまでホイッパーでグルグルまぜます。
- 2
豆腐に卵をいれ、しっかり豆腐と混ざるまでグルグル…
- 3
２のボウルにﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽをいれ、粉っぽさがなくなるまでよくまぜます♪
- 4
熱したサラダ油(又はマーガリンorバター)をいれ、とかします。この時火は弱火で☆そこに生地を流し込みふたをします。
- 5
ふたをあけて記事の表面がプツプツとしていたら裏返してふたをします。ふたをしたらとろ火にして、約３～４分まちます
- 6
５の段階では裏返すとき以外ふたを開けないでください！
- 7
竹串などをさし、生地がついてこなくなったらお皿にうつし、メープルシロップやはちみつなどをかけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしをつかうこと♪
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