作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す
- 2
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す
- 3
生地をスケッパーで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をして10分ベンチタイム、
- 4
ベンチタイムが終わったら、パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください
- 5
生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄く油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる、室温で40分2次発酵させる
- 6
オーブンを180度で予熱する、予熱が完了したら、天板にのせてオーブンに入れ、様子を見ながら15分位焼やく完成
- 7
丸パンにする時は、オープンに入れる前にクッキングシートをひいた上に乗せ、強力粉をまぶします、そのまま焼いてください^ ^
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コツ・ポイント
特にない
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