豆腐のカニカマ卵餡かけ

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

温かいお豆腐にカニカマと卵の餡にしました。
このレシピの生い立ち
餡かけ豆腐が食べたかったので作りました。

豆腐のカニカマ卵餡かけ

温かいお豆腐にカニカマと卵の餡にしました。
このレシピの生い立ち
餡かけ豆腐が食べたかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹) 2丁(1丁150g)
  2. カニカマ 4本
  3. 1個
  4. 中華だし 小1
  5. 150cc
  6. 水溶き片栗粉 水50cc+片栗粉大1
  7. 長ネギ 5cm

作り方

  1. 1

    長ネギはスライスしカニカマは半分にして細かく裂く。

  2. 2

    水と中華ダシ、豆腐、長ネギ、カニカマを入れて火にかける。

  3. 3

    卵をほぐし入れてから水溶き片栗粉を加える。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は様子をみながら入れてください。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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