高菜餡掛け豆腐
高菜を入れた餡掛けのふわとろ餡掛け豆腐です。温かい豆腐でぽっこり。
このレシピの生い立ち
野沢菜漬けでなにか作りたくて。
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野沢菜漬けでなにか作りたくて。
豆腐は600wで3分、水を切ります。
玉子はサラダ油でさっと炒めフワッとした状態で取り出します。
高菜は小さく切り、しめじ、カニかまを小さくちぎります。
鍋に水、3の材料、☆を入れて火を通し、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
豆腐に玉子、餡を掛ければ出来上がりです。
温かいうちにどうぞ。
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