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菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁
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菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁-レシピのメイン写真

菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁

panochan
panochan @cook_40427112

菜の花と豆腐とかにかまと卵のとろ~りあんかけ汁
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菜の花の料理を作りたくて

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材料

  • 水 800cc
  • 酒 80cc
  • 味醂 80cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 80cc
  • 豆腐 一丁
  • 椎茸 2個
  • カニかま 1パック
  • 菜の花 100g
  • 水溶き片栗粉(片栗粉:水) 大さじ1と1/2:大さじ2
  • 溶き卵 3個分
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作り方

  1. 1

    鍋に水、酒、味醂、砂糖、醤油を入れ沸かす

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方1写真
  2. 2

    豆腐をスプーンで少しずつ掬って入れる

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方2写真
  3. 3

    薄切りにした椎茸を加え煮る

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方3写真
  4. 4

    ほぐしたカニかまを加え煮る

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方4写真
  5. 5

    3~4cm幅に切った菜の花を加える

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を加えよくかき混ぜながら煮てとろみを付ける

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方6写真
  7. 7

    とろみが付いたら溶き卵を全面に流し入れゆっくりかき混ぜる

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方7写真
  8. 8

    卵に火が通ったら出来上がり

    • 菜の花と豆腐とカニかまのかき玉餡掛け汁作り方8写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2024/02/10 21:24に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

あんかけ 汁 片栗粉 菜の花 しいたけ 酒 豆腐 カニカマ

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