こんにゃくのマヨネーズきんぴら
おくしゃん @cook_40074134
お弁当に普段のおかずに。マヨネーズだったの？と驚かれますが、「またアレ作って～」と言われる1品です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくとにんじんだけだと物足りないのか、あまり食べない主人。マヨネーズで炒めるとお肉なくてもコクがでるせいか、バクバク行ってくれます。冷めてもあぶらっぽくならないから、お弁当でも完食です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量外の水を入れ火にかける。こんにゃくは7ミリ幅位の棒状に切る。にんじんはそれより細い棒状に切る。
- 2
1のお湯が沸いたらこんにゃくを入れゆでる。こんにゃくを入れてからもう一度お湯が沸いたら火を止め、ザルにあげて水気を切る。
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- 3
フライパンにキユーピーマヨネーズを入れ中火にかけ、マヨネーズが溶けてきたらにんじんを入れて炒める。
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- 4
にんじんにマヨネーズが馴染んだらこんにゃくを入れ、焼き色が付くまで炒める。焼き色が付いたら砂糖、醤油の順に入れ味付する。
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コツ・ポイント
辛いのが好きな人は最後に一味唐辛子など振りかけて下さい。
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