もやしは水洗いしてから500Wレンジで1分チンします。にんじんは薄く板状に1センチ幅くらいに切りレンジで1分チンします。

ハムは長細く1センチ幅くらいに切ります。ミョウガは千切りにします。きゅうりは薄く板状に切ります。