大根の皮をむき、拍子木切りにします。

熱したフライパンに油をしき、大根を炒めます。

大根が透き通ってきたら、水と調味料を加えます。

ほぐしたサラダフレーク（カニカマ）も加えて炒めます。

卵を溶いて回しかけます。

半熟くらいに火が通ったら完成です。