しめじの鶏肉巻きのホイル蒸し

Name: しめじの鶏肉巻きのホイル蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; しめじ 100g; 塩・こしょう 少々; 大葉 6枚

きのこを鶏肉で巻いて蒸して仕上げるあっさりとしたメニューです(^^
このレシピの生い立ち
炒めても煮ても美味しく頂けるしめじですが、さっぱりとした鶏肉との組み合わせでは「蒸し」て調理をし、あっさりとしながらぱさぱさしないレシピに仕上げています。

材料

4人分

鶏肉をなるべく均一な厚さになるように観音開きにすると蒸上がりムラがなくなります。

タレをごまだれやポン酢などお好きな物に付けても美味しく頂けます。

2019/01/23 07:07に公開

福岡県大木町にある九州最大規模のきのこ生産企業です。きのこ料理って冬場の鍋だけ？？と思われている方もまだまだ沢山いらっしゃるのでは？菌活の為、生産者の素朴な料理レシピですが皆で作っている料理レシピをご紹介させて頂きます（^^）https://ookinoko.com/

その他のレシピ