ヘルシーさつまいものレアチーズケーキ
hiroyomegu @cook_40050731
生クリーム、クリームチーズ不使用のヘルシーなデザートです♪
8等分しても180kcalです＾＾
このレシピの生い立ち
ちょっと見かけたうちの店の冊子のレシピをさ
つまいもとヨーグルトで、我が家流にアレンジ
なんてったって、我が家チーズケーキ嫌いな人多いので＞＜
これなら食べやすいよ♪
ヘルシーさつまいものレアチーズケーキ
生クリーム、クリームチーズ不使用のヘルシーなデザートです♪
8等分しても180kcalです＾＾
このレシピの生い立ち
ちょっと見かけたうちの店の冊子のレシピをさ
つまいもとヨーグルトで、我が家流にアレンジ
なんてったって、我が家チーズケーキ嫌いな人多いので＞＜
これなら食べやすいよ♪
作り方
- 1
ヨーグルとは水切りしておく
（水切り後300gくらい＾＾） - 2
クッキーはビニールに入れて、叩き、溶かしたバター、白ごまを入れてよくもんで混ぜる
型の下に敷き詰めておく - 3
さつまいもは蒸して、皮を外し、軽くつぶす
- 4
3に豆乳をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる
- 5
☆を混ぜてふやかしておく
- 6
水切りしたヨーグルト、砂糖、ポッカレモンを入れて、よく泡立てる
- 7
4と5を混ぜ、レンジで溶かした5を混ぜる
- 8
2で用意した型に流し込み、冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
ホールでやったので、敷紙も敷きました
ヨーグルとはしっかり目に泡立てることで
ふんわりなめらかな食感に
★もっとチーズっぽい風味の欲しい方は
しっかりヨーグルトを水切りして、200gくらいにしてください！この時ゼラチンは小さじ4くらいで
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