アイヌネギ（行者にんにく）のパスタ
北海道ファーマー @cook_40042867
北海道で大人気の山菜「アイヌネギ」（行者にんにく）を使ってペペロンチーノを作りました。アイヌネギの香りがクセになります！
このレシピの生い立ち
大人気の山菜、アイヌネギ（行者にんにく）をたくさんもらったので、ペペロンチーノにしてみました。
アイヌネギ（行者にんにく）のパスタ
北海道で大人気の山菜「アイヌネギ」（行者にんにく）を使ってペペロンチーノを作りました。アイヌネギの香りがクセになります！
このレシピの生い立ち
大人気の山菜、アイヌネギ（行者にんにく）をたくさんもらったので、ペペロンチーノにしてみました。
作り方
- 1
山に行ってアイヌネギを採ってくる（笑）最近は通販やスーパー等でも売られているようです。
-
- 2
大きな鍋にお湯をたっぷりわかし、塩を入れてスパゲッティをゆでる。
- 3
アイヌネギ6本を3mm程度の輪切りにする。
- 4
フライパンにオイルを熱し、種を取り4等分した鷹の爪、輪切りにしたアイヌネギ、姿のままのアイヌネギ4本を入れ炒める。
- 5
ゆであがったスパゲッティをざるにあげ水気を切ってから、④のフライパンにいれ、さっと混ぜ、塩、こしょうで味付けする。
- 6
スパゲッティをお皿に盛り、姿のままのアイヌネギを2本ずつ飾ったらできあがり！
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コツ・ポイント
アイヌネギは、にんにくの香りがするネギ科の植物。北海道に行く機会があったらぜひ探してみてくださいね♪
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10520133690.html
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