スモークサーモンとアボカドのチーズ蕎麦♪

渡辺製麺
渡辺製麺 @cook_40239421

スモークサーモンとクリームチーズは好相性。レモンの酸味とディルのさわやかな香りで濃厚でありながらさっぱりとした一品です

このレシピの生い立ち
スモークサーモンとクリームチーズは相性抜群。女性受けのいいアボカドを加えてレモンの酸味とディルのさわやかな香りで濃厚でありながら、さっぱりとした一品に仕上げています。

スモークサーモンとアボカドのチーズ蕎麦♪

スモークサーモンとクリームチーズは好相性。レモンの酸味とディルのさわやかな香りで濃厚でありながらさっぱりとした一品です

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スモークサーモンとクリームチーズは相性抜群。女性受けのいいアボカドを加えてレモンの酸味とディルのさわやかな香りで濃厚でありながら、さっぱりとした一品に仕上げています。

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材料

一人分
  1. わたなべの生そば 130g
  2. スモークサーモン 40g
  3. アボカド 30g
  4. レモン 1枚
  5. クリームチーズ 100g
  6. 牛乳 200㏄
  7. 生クリーム 20㏄
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 玉葱 10g
  10. ディル 適量
  11. フォー 5g

作り方

  1. 1

    蕎麦は袋に記載されているゆで時間で茹でる。ザルに麺だけあげて流水でぬめりと粗熱を取り、氷水でしめる。

  2. 2

    クリームチーズは牛乳と共に電子レンジにかけてから混ぜ、塩、レモン汁、レフォールで調味する。

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http://www.watanabeseimen.co.jp/ 創業60年を超える信州そばの老舗。澄んだ空気と、清らかな水に恵まれた八ヶ岳山麓で美味しい蕎麦をお届けしています。詳しくは渡辺製麺で検索♪
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