簡単!型抜きクッキー!!

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

型抜きしやすい生地のクッキーです。
このレシピの生い立ち
型抜きしやすい生地のクッキーのレシピを考えて見ました。

簡単!型抜きクッキー!!

型抜きしやすい生地のクッキーです。
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材料

25×25シート1枚
  1. バター(無塩) 90g
  2. グラニュー糖 90g
  3. 全卵 1個
  4. 薄力粉(ふるっておく) 200g
  5. ニラエッセンス 2滴

作り方

  1. 1

    材料を室温に戻しておく。

  2. 2

    バターにグラニュー糖をいれよく混ぜる。
    混ざったら溶いた卵をいれよく混ぜる。

  3. 3

    バニラエッセンスを入れたら、振るった薄力粉をいれ混ぜる。

  4. 4

    生地がまとまったらナイロン袋に入れ25×25に伸ばし冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  5. 5

    生地が冷えたら扱いやすくなるので型を抜く。

  6. 6

    160度に予熱したオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

生地は冷凍できます。多めに作っておいて冷凍しておけば食べたいときにすぐに作ることができます。
薄力粉170g+純ココアパウダー30gでチョコクッキーにできます。
薄力粉190g+抹茶5gで抹茶クッキーになります。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
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お料理、お菓子、パンつくり大好き!台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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