さっぱり♪和風ハンバーグ
味とこころ @ajitokokoro
白だしの味付け、しょうゆの隠し味が効いています。
このレシピの生い立ち
合びき肉ではなく、さっぱり鶏ひき肉で作りました。脂っこさが無いので、お弁当に入れてもＯＫ！
さっぱり♪和風ハンバーグ
白だしの味付け、しょうゆの隠し味が効いています。
このレシピの生い立ち
合びき肉ではなく、さっぱり鶏ひき肉で作りました。脂っこさが無いので、お弁当に入れてもＯＫ！
作り方
- 1
生姜はすりおろし、ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、Ａを加えて練り混ぜます。
- 2
空気を抜きながら、ハンバーグ形にまとめます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、（2）を入れて両面を焼き、フタをして中まで火を通します。
コツ・ポイント
ひじきを加えたり、大根おろしとポン酢で頂いても美味しいですよ。
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