いつもの塩やきそば

noro075
noro075 @cook_40071568

いつもの3玉入りのソース焼きそばを塩味にしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの3玉入りのソース焼きそばの麺だけを使って「塩焼そば」にしました。

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材料

3人分
  1. やきそばの麺   3玉
  2. きゃべつ      270g(1cm位のざく切り)
  3. ムキ海老  100g
  4. 豚肉     100g(1cm幅にカット)
  5. にんじん   適宜 (千切り)
  6. にら      1/2束(4~5cmにカット)
  7. 長ネギ  1本(千切り)
  8. 調味料(合わせておく)
  9.   コンソメ粉末   10g
  10.   塩   小さじ1杯
  11.   きび糖  小さじ1杯
  12.   酒   大さじ2杯
  13. ごま油  大さじ1杯
  14. 酒    大さじ2杯(麺炒め用)

作り方

  1. 1

    やきそばの麺は電子レンジで1分程加熱する。

  2. 2

    フライパンでごま油を加熱し、豚肉、きゃべつを2分程炒め、やきそばの麺、ムキ海老、酒(大さじ2杯)を振り入れ、炒める。

  3. 3

    合わせておいた調味料を加え、さっと炒めたら火を止め、にら、長ネギを加え、ひと混ぜする。

コツ・ポイント

「26cm」のフライパンを使いました。
3人分の焼きそばがちょうどつくれます。
「具」はお好みのものをお使いください。
余ったソースは「炒飯」や「野菜炒め」にムダなく使います。

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レシピ作者

noro075
noro075 @cook_40071568
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札幌在住。お料理は、食べるのも、作るのも大好きです。
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