豆腐ステーキw/マッシュルームバター醤油
mokotti @cook_40060927
豆腐ステーキにバター醤油でソテーしたマッシュルームを乗せてみました☆
このレシピの生い立ち
マッシュルームが残っていたので、いつもは薬味のみで食べる豆腐ステーキにバター醤油でソテーして使ってみました。
豆腐ステーキw/マッシュルームバター醤油
豆腐ステーキにバター醤油でソテーしたマッシュルームを乗せてみました☆
このレシピの生い立ち
マッシュルームが残っていたので、いつもは薬味のみで食べる豆腐ステーキにバター醤油でソテーして使ってみました。
作り方
- 1
マッシュルームはスライスし、大葉は千切りにする。
- 2
豆腐はよく水切りしておき、ペーパータオルで表面を拭きとる。２等分に切り、全体に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し2を両面こんがりと焼き、皿に取り出す。
- 4
同じフライパンにバターを熱し、にんにくを入れ香りが出たらマッシュルームと酒を入れて炒める。
- 5
マッシュルームがしんなりしたら醤油と砂糖を入れて絡める。３の豆腐にかけ、大葉を乗せる。
- 6
２０１２年９月２７日のプレミアムサービス「太らない簡単こんだて」に掲載されました！選んで下さって感謝光栄♡
コツ・ポイント
豆腐はよく水切りしておいてください。焼くときに途中で蓋をすると火の通りが早いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19432434
