作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし水に浸し辛みを取る。小鍋に●の材料を入れ一煮立ちしたら火を止める。
- 2
今回は秋刀魚で作りましたが、お好みの魚を三枚におろす。（魚屋さんでもやってくれます）
唐揚げ粉をまんべんなく付ける。 - 3
油（分量外）を１８０度に温めたら２を揚げ、油切りする。
- 4
１の玉ねぎの水気を切りタッパー等に敷詰めその上に３を乗せたら荒熱が取れた１を掛け冷蔵庫で冷やしたら完成
- 5
鶏肉＆茄子で作りました。大根おろしと食べるのが美味しいのでお薦めです。
-
コツ・ポイント
●今回は秋刀魚で作りましたが、鯵・小鯵・ししゃも・サーモン・イカ等、お好みで作ってください。
鶏肉でも美味しいです。
●お野菜も人参や葱などお家にあるお野菜で・・・
●高の爪を入れても美味しいです。
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