アジの南蛮漬け
ちび華子 @cook_40025665
材料はアジと玉ねぎだけ！初めて作りましたが、おいしかったです！
このレシピの生い立ち
実家にいるときに食卓によく並んでいたので、思い出して作りました。魚をおろしたことがなかったので、適当に三枚におろしましたが、骨に身が少しついてやっぱりへたくそでした・・。見た目より味（アジ）で勝負です（＾ｖ＾；）☆
アジの南蛮漬け
材料はアジと玉ねぎだけ！初めて作りましたが、おいしかったです！
このレシピの生い立ち
実家にいるときに食卓によく並んでいたので、思い出して作りました。魚をおろしたことがなかったので、適当に三枚におろしましたが、骨に身が少しついてやっぱりへたくそでした・・。見た目より味（アジ）で勝負です（＾ｖ＾；）☆
作り方
- 1
アジを三枚におろす。身を三等分にして、塩コショウする。
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。 - 2
☆の調味料をボールに混ぜておく。
- 3
アジに小麦粉をまぶしてあげる。
- 4
２に３を入れて軽く混ぜ、玉ねぎスライスを入れて、混ぜ合わせ、唐辛子をちぎって入れて完成。
コツ・ポイント
アジを三枚におろさなくても、小さければそのままでもいいと思います。鶏肉などに変えてもおいしいと思います。
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