長ネギのマリネ
名波はるか @cook_40080029
旬の長ネギをたくさん食べられるシンプルなマリネ。
一人でこんなに長ネギを食べるのは初めて、と言われるほど箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2014.11.20号に掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは４ｃｍの長さに切り、鍋で沸騰させた湯で少し柔らかくなるまで茹でる。
- 2
ザルに上げ、水気をよく切り、熱いうちに混ぜ合わせたマリネ液調味料の中に漬け込む。
- 3
冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
冷蔵庫で３日間持ちます
コツ・ポイント
旬の長ネギをたくさん食べられるシンプルなマリネ。
薬味や鍋以外にも、長ネギが主役のこんなレシピがあるんです！
一人でこんなに長ネギを食べるのは初めて、と言われるほど、箸が進みますよ。
冷蔵庫で３日ほど持ちます。
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