風邪予防に＊トロトロ！長ねぎのマリネ＊
petit_em @cook_40148396
寒い冬！旬の長ネギをたくさん食べて、免疫力UPしましょう！じっくり焼いてトロトロ！いくらでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
風邪の予防に…長ねぎがたくさん食べられる方法をかんがえてみました！
いくらでも食べちゃう美味しさです。
風邪予防に＊トロトロ！長ねぎのマリネ＊
寒い冬！旬の長ネギをたくさん食べて、免疫力UPしましょう！じっくり焼いてトロトロ！いくらでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
風邪の予防に…長ねぎがたくさん食べられる方法をかんがえてみました！
いくらでも食べちゃう美味しさです。
作り方
- 1
長ねぎの白い部分を4cmくらいの棒状に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルをあたため、切った長ねぎを並べ、軽く焼き目をつける。
- 3
蓋をして極弱火で6分(太目のねぎは8分程)蒸し焼きに。時々、はしで転がして様子を見ながらきれいな焼き目をつける。
-
- 4
マリネ液の材料を小鍋にいれ、軽く火をとおして砂糖や塩をとかす
- 5
容器に焼いた長ねぎを並べ、マリネ液をあたたかいうちにそそぐ。冷めたら冷蔵庫にうつし、冷えたら美味しいマリネのできあがり！
-
コツ・ポイント
極弱火でじっくりがトロトロの秘訣！
ワインビネガーは米酢や穀物酢でも代用可能です。
焼き目をつけると香ばしさUP！
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