ロールキャベツ
monvivre @cook_40051792
刻みショウガをたっぷり入れた豚挽肉を巻いたロールキャベツで〜す。
このレシピの生い立ち
ショウガ風味のミートボールをロールに巻きました。お好みの野菜を加えてアレンジ自在です。
ロールキャベツ
刻みショウガをたっぷり入れた豚挽肉を巻いたロールキャベツで〜す。
このレシピの生い立ち
ショウガ風味のミートボールをロールに巻きました。お好みの野菜を加えてアレンジ自在です。
作り方
- 1
挽肉に長ネギ・ショウガ・パン粉・こしょう・塩・卵を加えよく練る。
- 2
キャベツの葉を沸騰したお湯で茹で、１の肉を６等分して丁寧に巻き、爪楊枝でとめる。
- 3
深鍋に２を置き、ひたひたぐらいの水を入れ、沸騰したらニンジン・シメジ・コンソメを入れ中火で煮込む。
- 4
ジャガイモは乱切りにし電子レンジにかけて少し柔らかくしておき最後に加え、仕上げに醤油を加えひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
ジャガイモが崩れないように電子レンジでチンしてから加えています。
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