紫玉ねぎのピクルス
ｂｌｕｅ☆ｍｏｏｎ @cook_40069142
あと 一品ほしい時の お助けレシピ。
分量も簡単。おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
酢のものが大好き。
試しに作ってみたのが
お酒好きの 旦那様、弟家族たちにもヒット。
紫玉ねぎのピクルス
あと 一品ほしい時の お助けレシピ。
分量も簡単。おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
酢のものが大好き。
試しに作ってみたのが
お酒好きの 旦那様、弟家族たちにもヒット。
作り方
- 1
材料です。
入れ物は 無印の保存ビン使っています。 -
- 2
紫玉ねぎは 芯からカットし 写真のように 半分に切ってください。
-
- 3
半分に切った玉ねぎを写真のように
薄～くカットします -
- 4
これくらいの薄さです。
-
- 5
ビンに カットした紫玉ねぎと 粒こしょう、ローリエを入れ かんたん酢を入れます。
-
- 6
玉ねぎのちょっと下ぐらいまでで大丈夫です。入れすぎると蓋を占める時に溢れます。
(時間がたつと沈んでいきますよ。) -
- 7
ビンに入りきれなかった玉ねぎは カットして
サラダにいれてます。 -
- 8
こんな感じに入れてます。
-
- 9
一日目で 赤くなってきて沈んでくるのでローリエを浸してください。2.3日目ぐらいから 食べれるようになります。
-
- 10
時間を置くことによって味に深みが出ます。お弁当の色合いの一品に、おつまみに 常備菜にどうぞ。
- 11
モーニング、ランチプレートに
-
- 12
カレーの 隣にサラダにも ちょこっとのせても さっぱりとして美味しいです。
-
コツ・ポイント
切って 調味料を入れるだけ。あとは待つだけ。
義理の妹が ローリエなしで作ったが
味も違って 物足りなかったそう。
やはり ローリエは必須。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433216
