鶏肉とタマネギのバター醤油ソテー(^^♪
料理大好きボーイ @cook_40059945
家にある調味料で美味しい鶏肉のバター醤油ソテーができます(^^♪
余っていた玉葱も後から炒めて美味しく頂けます☆☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎは長ネギ同様、十分炒めてからでないと食べれない性分なので大好きな鶏肉と一緒に焼きあげれば更に食べれると思い作ってみました♪
鶏肉とタマネギのバター醤油ソテー(^^♪
家にある調味料で美味しい鶏肉のバター醤油ソテーができます(^^♪
余っていた玉葱も後から炒めて美味しく頂けます☆☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎは長ネギ同様、十分炒めてからでないと食べれない性分なので大好きな鶏肉と一緒に焼きあげれば更に食べれると思い作ってみました♪
作り方
- 1
鶏肉は炒める前に４等分に切り分けます。
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- 2
バターをフライパンで熱したら皮の部分から焼き目が付くまで炒めます。
-
- 3
皮が焼けたら裏返して醤油・みりんを掛け回して蓋をし、弱火で４分ほど蒸し焼きにします。
-
- 4
肉を焼いている間に玉ねぎを薄く、くし切りにしておきます。
-
- 5
肉は中まで火が通ったなら残っているバターの煮汁によ～く焼き絡めます。
-
- 6
肉をお皿に移したらそのままフライパンを洗わず玉ねぎを炒めます。
-
- 7
玉ねぎを炒めている最中に火を弱火にして、その間に肉を食べやすい大きさに切り揃えておきます。
-
- 8
玉ねぎが少し焦げてしんなりとなったら火を止めて肉のお皿に盛りつけて完成です☆
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コツ・ポイント
簡単な調味料のみを使ってバターソテーに挑戦してみました♪
６から玉葱が余り焦げない様に気を付けていれば大丈夫だと思います。
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