美味しい簡単 細切りピーマンフライ

かなじる's cooksnap of when they made 美味しい簡単 細切りピーマンフライ.
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ケロヨンｃｐ @cook_40052562

ピーマンが苦手な子供でもスナック感覚で食べられます
このレシピの生い立ち
ピーマンは少しくせのある野菜ですが 調理の方法で子供も大好きな素材になります
おやつにもどうぞ

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材料

1人分
  1. ピーマン 小1個
  2. カツオふりかけ 携帯用小袋1パック
  3. 小麦粉 小さじ1
  4. 片栗粉 小さじ1強
  5. 砂糖又はシロップ 少々

作り方

  1. 1

    ラップなしでレンジで1分チンしたピーマンをせん切りにし 濡らして砂糖を少々まぶします シロップでも可 揉みこみます

  2. 2

    ふりかけと粉をかけ

  3. 3

    ほぐすようにまぶします

  4. 4

    170℃くらいの油でさっと揚げ できあがり

コツ・ポイント

粉は天ぷら粉でもいいですが 片栗粉が少し多い方がサクサク感がでていいと思います

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レシピ作者

ケロヨンｃｐ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
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週５回のお弁当づくりで主に小5の息子のキャラ弁をアップしています　息子のクラスでは業者弁選択の子も多いためメニューはそちらの献立に準じて作っていますが　栄養バランスや味、素材、安全性にこだわっているつもりですキャラ弁シートを考案したことがきっかけでオブラートの研究を精力的にやっています
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