きのことしその万能味噌ダレ
みのり食堂 @cook_40240011
当店ではローストポークのたれとして使っています。肉、蒸し野菜、ごはん、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
自家製お味噌の美味しい食べ方
きのことしその万能味噌ダレ
当店ではローストポークのたれとして使っています。肉、蒸し野菜、ごはん、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
自家製お味噌の美味しい食べ方
作り方
- 1
生姜、ネギ、きのこはそれぞれ1cm角くらいにカットしておく。
- 2
鍋にごま油を熱して、生姜、ネギ、きのこを炒めていく。
-
- 3
三温糖、酒、みりんの順に入れて一煮立ちさせる。
味噌を入れて弱火で混ぜ合わせる。
沸騰させないこと。 -
- 4
火を止めて。細かく刻んだ大葉とゴマをいれて完成。
コツ・ポイント
無添加の良い味噌と、本物のみりんを使いましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434074
