薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるい、オーブンは１７０℃に予熱をしておく。

卵は溶き、バナナは角切りにし、レモン汁をまぶしておく。

ボウルにサラダ油と砂糖を入れ、良く混ぜる。

溶き卵と牛乳も加え、良く混ぜる。

ふるっておいた粉類を３～４回に分けて加え、その都度さっくり混ぜる。

角切りにしたバナナも加え、さっくり混ぜる。

生地を型に入れ、１７０℃のオーブンで２５～３０分約。