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覚書。豆腐のチーズケーキ
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覚書。豆腐のチーズケーキ-レシピのメイン写真

覚書。豆腐のチーズケーキ

Åsami
Åsami @cook_40068116

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材料

  • 絹豆腐 150g
  • ☆ヨーグルト 50g
  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆砂糖 60g
  • ☆卵 2個
  • ☆レモン汁 大さじ2
  • ☆薄力粉 大さじ3
  • ビスケット 80g
  • バター 40g
  • あんずジャム 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを10度に予熱

  2. 2

    豆腐をフードプロセッサーでツブツブがなくなるまで攪拌

  3. 3

    ☆を投入し、滑らかになるまで攪拌

  4. 4

    クッキングペーパーを型の底、周りに敷く

  5. 5

    ビスケットを砕き、溶かしバターを混ぜ、型の底にぎゅっとおしつける

  6. 6

    生地を流し込み、流し終えたら、空気を抜く

  7. 7

    予熱したオーブンで40〜50分焼く

  8. 8

    注)30分くらいから焦げるので、アルミホイルをかぶせる

  9. 9

    ケーキが冷めないうちにあんずジャムを塗る

コツ・ポイント

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Åsami
Åsami @cook_40068116
2015/12/17 07:59に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ ジャム バター 薄力粉 卵 絹ごし豆腐 ヨーグルト

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