簡単☆大根と豆腐のスープ
アンメイスイ @cook_40224508
2016.1.12人気検索5位☆
大根と長ネギの旨味に少しだけほんだしと薄口醤油(^^)やさしい和風味のスープです♪
このレシピの生い立ち
消化しやすい大根と栄養豊富な豆腐の組み合わせが良いと聞いたので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐がかぶるくらいの水と塩大さじ1を入れ、豆腐を20分つける。
（型崩れを防ぎ、うっすら塩味をつける。） -
- 2
大根は5〜6mmくらいのいちょう切り。
長ネギは1cmくらいの斜め切り。
豆腐も大きめに切る。 - 3
鍋に水とほんだしを入れ沸かす。
沸騰したら大根を入れ弱めの中火で煮る（8〜10分）。 -
- 4
大根に火が通ったら豆腐と長ネギ、うすくち醤油を入れさらに煮る（8分〜）。
長ネギに火が通ったら完成。 -
- 5
- 6
2016.1.12
「豆腐スープ」の人気検索で5位になりました
皆様、ありがとうございます(*^_^*)
コツ・ポイント
◎ほんだしは水からいれる。
◎味が薄ければ、濃口醤油をたして下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434425
