牛肉巻き
酒のあてにもおかずにも良い贅沢!肉は半額で買ったけど!
このレシピの生い立ち
何か巻きたかった、こんなんあるよねって言う思いから奮発しました
作り方
- 1
カマンベール縦1/4くらいを軸にうっすいしゃぶしゃぶ用とかの牛肉を巻きます
- 2
次の肉にニンニク又は柚子胡椒を適当に塗って1に巻き付け、次あたりでスライスチーズを肉に合わせて割いて牛肉と巻く
- 3
私はカマンベール→柚子胡椒→スライスチーズ→ニンニク→みたいな感じで適度な大きさにクルクル。
- 4
ブラックペッパー(好きなスパイス)ふって、巻きの中心目掛けて気持ち胡麻油を垂らして葱を乗せる。
- 5
トースターに使えるでかさの鉄皿とかに乗せて約8〜9分で完成!一緒に辛子明太子を焼いても良い。
コツ・ポイント
ニンニクは沢山塗りすぎないように、柚子胡椒やニンニクじゃなくても好みでアレンジ可。焼き辛子明太子と合わせて食べると酒のあてには贅沢過ぎ!野菜やポテトとも合うはず。
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