いんげんとトマトの簡単オリーブ油煮込み
Tugba @cook_40109268
冷やして前菜にも。簡単にいんげんがオリーブオイルでしっとり煮込めます。トルコの家庭料理です。
このレシピの生い立ち
いんげんの歯触りが苦手でしたが、この煮込みは、いんげんがしっとり仕上がるため食感も良く、よく作るようになりました。トルコに住む義母の家庭料理です。
アプリでひらく作り方
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いんげんの筋をとり、玉ねぎとトマトをみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとトマトを炒める。
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- 3
いんげん、その他の材料を全て入れ、蓋をして中火で20〜30分煮る。（汁気が少なくなったら弱火で、焦げに注意！）
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- 4
完成！
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コツ・ポイント
温めても冷やしても、どちらも別の美味しさが味わえます。
粉唐辛子を入れても美味しいです。
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