もやしとニラのポン酢炒め
malryo @cook_40043256
一人暮らしレシピシリーズ(*^^*)
今回はポン酢を使ったさっぱりな炒め物を作ります！
このレシピの生い立ち
さっぱりな炒め物開発のため。
もやしとニラのポン酢炒め
一人暮らしレシピシリーズ(*^^*)
今回はポン酢を使ったさっぱりな炒め物を作ります！
このレシピの生い立ち
さっぱりな炒め物開発のため。
作り方
- 1
もやしは洗う。ニラは3cmの長さに切り、えのきは根元を切ってほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、えのき⇨ニラを炒め、ニラが少ししんなりしたら、もやしを入れて炒める。
-
- 3
もやし投入の図。
-
- 4
2分くらい炒めたらポン酢をいれてすぐ火を切る。火を切ってから全体的にポン酢にしたらせるように余熱でまぜる。
- 5
最後にこしょうを挽いてまぜ、皿に盛りつける。盛り付けた上からまた、こしょうをたーっぷり挽いて完成です。
-
コツ・ポイント
余熱でポン酢と合わせる事。火をつけたままだと、ポン酢がどんどん蒸発量しちゃいます。
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