海鮮長芋丼

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @cook_40073831

とても美味しい、夏に食べやすい。
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞで山芋とマグロ丼をやっていて、私流にｱﾚﾝｼﾞしていろいろな刺身などを入れてみたら美味しかった。

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ﾃﾚﾋﾞで山芋とマグロ丼をやっていて、私流にｱﾚﾝｼﾞしていろいろな刺身などを入れてみたら美味しかった。
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材料

1人分
  1. マグロ　ブツ切り 3切れくらい
  2. ｻｰﾓﾝ　ブツ切り 3切れくらい
  3. タコ 3切れくらい
  4. いくら 3切れくらい
  5. 麺つゆ 味見しながらお好みで
  6. 長芋(ﾋﾞﾆｰﾙに入れて叩く) 10cmくらい
  7. アボカド 1/4個
  8. ご飯 お好み

作り方

  1. 1

    刺身と叩いた長芋を混ぜて麺つゆを入れて冷蔵庫に10分くらい寝かす

  2. 2

    食べる頃に冷蔵庫から出し、ｱﾎﾞｶﾄﾞをさいの目に切る、味見をして薄ければ麺つゆを追加する、ご飯の上にかける

コツ・ポイント

山芋は叩き過ぎると触感がなくなる、
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