豆腐と鶏ミンチの落とし焼き(枝豆入り)
ひむとも @cook_40044026
枝豆投入で色鮮やか(^_^) お弁当に最適です。大量に出来て、冷凍保存がききます。
このレシピの生い立ち
アレンジです。レシピID : 19168403
2014.5.29 材料に卵を入れても・・・・と変えてみました。ご了承ください。
豆腐と鶏ミンチの落とし焼き(枝豆入り)
枝豆投入で色鮮やか(^_^) お弁当に最適です。大量に出来て、冷凍保存がききます。
このレシピの生い立ち
アレンジです。レシピID : 19168403
2014.5.29 材料に卵を入れても・・・・と変えてみました。ご了承ください。
作り方
- 1
豆腐はザルにあげ、その上に水を入れたボウルなどを重しにし、水切りしてください。
- 2
豆腐とミンチ、枝豆をボウルに入れ、手でよく混ぜる。
-
- 3
フライパンで油を熱し、大きめのスプーンですくい、そっと落とし、両面焼く。
-
- 4
両面いい色に焼けたら、お好きな味付けでどうぞ。
-
- 5
砂糖醤油に酢を入れ味付けなどしてみては？？？
- 6
２の工程で卵を入れると、つなぎになり焼いた時、少し生地がしっかりします。
コツ・ポイント
豆腐をいれているので、きちんと蓋をしてください。油はね防止です。それに蓋をすれば蒸し焼きで火が通りやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19436231
