豆腐と鶏ミンチの落とし焼き(枝豆入り)

豆腐と鶏ミンチの落とし焼き(枝豆入り)-レシピのメイン写真

豆腐と鶏ミンチの落とし焼き(枝豆入り)

ひむとも @cook_40044026

枝豆投入で色鮮やか(^_^)　お弁当に最適です。大量に出来て、冷凍保存がききます。

このレシピの生い立ち
アレンジです。レシピID : 19168403

2014.5.29　材料に卵を入れても・・・・と変えてみました。ご了承ください。

枝豆投入で色鮮やか(^_^)　お弁当に最適です。大量に出来て、冷凍保存がききます。

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ひむとも @cook_40044026

枝豆投入で色鮮やか(^_^)　お弁当に最適です。大量に出来て、冷凍保存がききます。

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2014.5.29　材料に卵を入れても・・・・と変えてみました。ご了承ください。

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材料

大量

もめん豆腐１丁
鶏ひき肉２００～２５０ｇ
冷凍枝豆１袋
油(炒め用) 適量
卵(入れなくてもできますが、つなぎ用に入れてもいいです) １個

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作り方

1

豆腐はザルにあげ、その上に水を入れたボウルなどを重しにし、水切りしてください。
2
豆腐とミンチ、枝豆をボウルに入れ、手でよく混ぜる。
3
フライパンで油を熱し、大きめのスプーンですくい、そっと落とし、両面焼く。
4
両面いい色に焼けたら、お好きな味付けでどうぞ。
5

砂糖醤油に酢を入れ味付けなどしてみては？？？
6

２の工程で卵を入れると、つなぎになり焼いた時、少し生地がしっかりします。

コツ・ポイント

豆腐をいれているので、きちんと蓋をしてください。油はね防止です。それに蓋をすれば蒸し焼きで火が通りやすくなります。

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ひむとも @cook_40044026

2014/01/18 03:51に公開

2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど

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このレシピのキーワード

枝豆卵とりひき肉もめん豆腐

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